Hvilke lande er en del af Balkan
Der er mange forskellige teorier om, hvilke stater der hører til Balkan. De, der ser på historien, siger, at de omfatter de tidligere stater i Jugoslavien. Hvis man ser geografisk på dem, er det dem, der ligger på Balkanhalvøen. Man kan dog også se på det kulturelle aspekt. I dette tilfælde kan man sige, at Slovenien og endda Rumænien er en del af Balkan.
Hvor er det bedste sted at begynde at udforske Balkan?
Det bedste land til at udforske Balkan er Slovenien, hvor Balkan begynder. Når du rejser ind i Slovenien, begynder du at opdage Balkanregionens kultur. Så det er en god start, især fordi du med udgangspunkt i Slovenien kan foretage en rundrejse gennem hele Balkan på en sådan måde, at du ikke går glip af et eneste land!
Balkan-køkken
Som Epikur sagde for længe siden: "Mavefornøjelsen er grundlaget og roden til alt godt". Indbyggerne på Balkan har taget Epikurs ord til sig - køkkenet her er lækkert, og befolkningen anses for at være den venligste og mest gæstfrie i hele verden. De mest populære delikatesser er ajvar, baklava, sarma eller rakija.
Ideel til veganere og vegetarer vil være ajvar. Det er en grøntsagspasta, der er baseret på sød peberfrugt, hvidløg og krydderier. I de seneste år er den blevet så populær, at den endda kan findes på hylderne i nordeuropæiske butikker.
Den søde bombe for os vil være baklava. Det er en delikatesse, der især er forbundet med Tyrkiet, men du kan også finde den i en anden del af Balkan. Slikkejen tilberedes ved at lægge lag af filodej med valnødder, hasselnødder, mandler eller pistacienødder blandet med sukkersirup eller honning.
Hvis vi har lyst til en mættende middag, er det værd at gribe til sarma. Denne ret består af store sauerkrautkonvolutter. Fyldet er ris blandet med krydderier og kød (der findes også en vegetarisk version). Sarma er dækket med ... surkålsblade. De er også spiselige!
En drink, du bør være opmærksom på, er Rakija. Det er Balkans nationaldrik. Den fremstilles ved at destillere frugter som blommer, druer, æbler, kvæder, figner og ferskner. Den er perfekt til varme dage. Men vær forsigtig! Rakija er en alkoholholdig drik.
For at opleve alle disse menuer kan du gå på Balkan Foodie Discovery Tour!
Balkan-indflydelser i Kroatien
Kroatien er et land, der er et rejsemål for mange turister. Et paradis for både aktive og passive turister. Der er vandreture på bjerge og solbadning på brede strande. Men er der flere grunde til, at du bør tage på en tur fra Slovenien til Kroatien?
En attraktion, der bør overbevise dig om, at du skal besøge Kroatien, er byen Dubrovnik. Særligt bemærkelsesværdigt er det, at den gamle bydel blev færdiggjort i det 13. århundrede og er forblevet stort set uændret siden da! To århundreder senere blev der bygget en 25 meter høj mur omkring byen. Det gør noget af et indtryk på dig. Siden 1979 har Dubrovnik været på UNESCO's liste.
Ferie på Balkan i Bosnien-Hercegovina
Bosnien-Hercegovina består ikke af ét, men af to store lande. Dette land byder os på utallige naturrigdomme. Dette fremgår allerede af selve navnet. "Bosana" er det indoeuropæiske ord for "vand", mens "Herceg" kommer fra det tyske "herzog", der svarer til "prins". Herzegovina betyder "prinsens land". Det er her, vi kan se det bedste fra Balkan!
Et sted, der fortjener særlig opmærksomhed, er hovedstaden Sarajevo. Det er her, at du kan komme ind i Svrzo House. Du vil se, hvordan en typisk muslimsk familie levede på det osmanniske riges tid. En interessant historielektion vil også være et besøg i krigstunnellerne, der ligger under byen.
Eventyr i Montenegro
Landet har fået sit navn efter de mørke bjergskove. Navnet er en sammensætning af to ord: Det er en forbindelse mellem to ord: "monte" og "negro" (sort, bjerg). Montenegro er et grønt land fuld af uspoleret natur. Det er et perfekt sted for Balkan Adventure-rejsen.
Fans af bjergvandring vil blive glade - Biogradska Gora Nationalpark er ideel til dette. Det er en af de første nationalparker, der blev oprettet i landet. På dens område er der maleriske gletsjersøer. Hvis du drømmer om at sejle i kajak, venter søen Crno allerede på dig. For fans af adrenalin er Montenegro ved at forberede en attraktion - white water rafting på Tara-floden. Vandet i floden er så rent, at du kan drikke det!
For dem, der gerne vil udforske Montenegro fra den historiske og kulturelle side, anbefaler vi følgende Balkan Explorer-turen. Et af de vigtigste steder i dette land er den gamle by Kotor. Dens navn er ofte forbundet med katte, selv om den historisk set ikke har nogen forbindelse med dem. Dette har dog ikke afholdt de lokale fra at oprette kattemuseet. Gaderne er også fulde af kattekillinger. De går sammen med turisterne og beundrer denne smukke by sammen med dem.
Balkan-tur i Albanien
Når du går på den store Balkan-tur du må ikke gå glip af Albanien. Det er et land fuld af modsætninger. Det skal man huske, når man forsøger at kommunikere på gaden. For albanere betyder et nik med hovedet "nej" og et rysten med hovedet "ja".
Albanien skiller sig ud ved sin usædvanlige militærturisme. Der er en masse bunkere bygget på landets område. I gennemsnit er der 5,7 bunkere pr. kvadratkilometer. Albanien har over 750.000 bunkere i hele landet. De fleste af bunkere er tomme, forladte og forbudte områder. Men der er nogle få undtagelser. Nogle bunkere er nu hjem, museer og endda... caféer.
Albanien er lige så rig på natur som alle de andre Balkanlande. Her findes den ældste sø i Europa - Ohrid - og en af de ældste i verden. På bredden af denne sø på grænsen til Nordmakedonien findes mange unikke planter, dyr og fossiler. På grund af sin unikke skønhed er søen på UNESCO's liste over verdensarv.
Kulturelt Makedonien
Et land, hvis byer er fulde af liv, men efter kl. 19.00. Først når dagens varme er forbi, kommer folk ud på gaderne for at nyde atmosfæren i Nordmakedonien. De mest overfyldte steder er bagerier, hvor en stor del af det sociale liv finder sted. Nordmakedonerne foretrækker at mødes med venner over "burek" og yoghurt frem for at spise et måltid alene derhjemme.
Hvis du er en kaffedrikker, er Nordmakedonien det perfekte sted for dig. Mange iagttagere siger, at der er en uskreven tradition for lørdagskaffe i dette land. Mellem kl. 11 og 14 er alle borde på caféerne fyldt op. Overalt hvor du ser hen, er der mennesker, der stille og roligt drikker kaffe. Det er ikke underligt, at nogle af de bedste kaffer er i Makedonien.
En af de mest interessante byer i Nordmakedonien er hovedstaden Skopje. Her kan du købe lokale fødevarer på det historiske marked fra det 12. århundrede. Kravl op på Skopje-fæstningen for at se byen fra oven. Gå på stenbroen, som er et vartegn for byen. Besøg en moské, eller bliv klogere på Makedoniens historie på et af de utallige museer.
Balkan rejser Serbien
Som statistikkerne viser, er serberne kendt som den mest gæstfrie nation i hele verden. Det skyldes formentlig, at indbyggerne er vant til mangfoldighed. Serbiske, tyrkiske og ungarske kulturer blandes i landet.
Fruška Gora Nationalpark byder på smukke udsigter og mange vandre- og cykelstier. Bjergtoppen - parkens centrum - er omgivet af sletter. Det skaber en fantastisk kontrast og gør udsigten fra toppen overjordisk. Derudover er der også Europas største kløft, som for mange er turens højdepunkt.
Mens Albanien er mesteren i kaffedrikning, er Serbien ophavsmand til kaffemøderne. Det første kaffehus blev åbnet i 1522 i Beograd. Det er naturligvis ikke længere åbent, men caféen "?" har inviteret forbipasserende på kaffe siden 1823. Beograd har dog ikke kun en lang kaffedrikketradition. Det er også en af de ældste byer i hele Europa. Udgravninger har vist, at den første bebyggelse fandtes her for mere end 7.000 år siden, og der har været mennesker i området siden stenaldertiden. Besøgende tiltrækkes til hovedstaden af den betagende Bajrakli-moské eller Palace Albania, den første skyskraber i Sydøsteuropa.
Er det hele Balkan?
Det er kun lykkedes mig at give dig et glimt af Balkans storhed her. En lang række seværdigheder, ferier, mad og naturvidundere er stadig et mysterium. Vil du være den, der vil oplev Balkan?
