Beskyttet av åsrygger av Nanos på den ene siden og omkranset av vindyrkingsåser på den andre, gir denne regionen som er berømt for sine bora-bølger, fremragende viner av topp kvalitet. For det meste små familieeide vingårder skjemmer bort besøkende med autentisk, øko-produsert mat og vin. Innflytelsen fra Middelhavet merkes i klimaet og kulturen. Å besøke de rustikke landsbyene i Vipava-dalen er virkelig en spesiell og enestående opplevelse.